Protein llaeth gafr ynysig
Mae protein ynysig llaeth gafr yn brotein purdeb - uchel wedi'i dynnu o laeth gafr. Fel arfer, defnyddir technegau fel hidlo pilen (fel microfiltration ac ultrafiltration), dyodiad pwynt isoelectrig neu wahaniad cromatograffig i gael gwared ar fraster, lactos a chydrannau protein nad ydynt yn -, gan wneud i'r cynnwys protein gyrraedd dros 90%.
Manylion y cynnyrch
Diffiniad
Mae protein ynysig llaeth gafr yn brotein purdeb - uchel wedi'i dynnu o laeth gafr. Fel arfer, defnyddir technegau fel hidlo pilen (fel microfiltration ac ultrafiltration), dyodiad pwynt isoelectrig neu wahaniad cromatograffig i gael gwared ar fraster, lactos a chydrannau protein nad ydynt yn -, gan wneud i'r cynnwys protein gyrraedd dros 90%. O'i gymharu â phrotein maidd gafr cyffredin, mae gan brotein ynysig burdeb uwch ac mae'n fwy addas ar gyfer pobl â gofynion protein uchel a dietau arbennig (megis fformwlâu hypoallertig a maeth chwaraeon).
Nodweddion
- Purdeb protein uchel: cynnwys protein sy'n fwy na neu'n hafal i 90%, yn llawer uwch na phrotein maidd crynodedig (70-80%).
- Hypoalergenicity: Mae'r cynnwys S1-casein mewn llaeth gafr (18.9%) yn is na'r hyn mewn llaeth buwch (30.8%), ac mae ganddo globylau braster llai, gan ei gwneud hi'n haws ei dreulio. Mae'n addas ar gyfer pobl sydd ag alergedd i brotein llaeth buwch neu anoddefiad lactos.
- Amsugno Cyflym: Mae'r gyfran protein maidd (20%) yn darparu rhyddhau asid amino cyflym, tra bod casein (80%) yn cael ei amsugno'n araf, gan ei wneud yn addas ar gyfer adferiad ymarfer corff - a nos - ailgyflenwi amser.
- Mwynau naturiol: Yn llawn calsiwm, ffosfforws a pheptidau bioactif (fel casein ffosffopeptid), maent yn cefnogi iechyd esgyrn ac imiwnedd.
Swyddogaeth
Maeth chwaraeon
• Hyrwyddo synthesis cyhyrau (yn llawn canghennog - asidau amino cadwyn fel leucine).
• Adferiad cyflym ar ôl ymarfer corff a llai o ddadansoddiad cyhyrau (casein araf - eiddo rhyddhau eiddo).
Fformiwla Babanod
• Alergenigrwydd isel, cyfansoddiad protein yn agos at laeth y fron, sy'n addas ar gyfer babanod sensitif.
Bwyd iach
• Fe'i defnyddir mewn powdr amnewid prydau bwyd a bariau protein i wella'r teimlad o lawnder.
• Gall technoleg hydrolysis leihau chwerwder ac fe'i cymhwysir mewn bwydydd meddygol arbennig (megis peptidau hypoglycemig a gwrthhypertensive).
Gynhwysion
Cyfansoddiad
• casein (80%): yn bennaf - casein (yn hawdd ei dreulio) a swm bach o S1-casein (alergenig isel).
• Protein maidd (20%): gan gynnwys - lactoglobwlin, - lactalbumin, imiwnoglobwlin, ac ati.
Cynhwysion eraill
• Braster yn llai na neu'n hafal i 3%, lactos yn llai na neu'n hafal i 1% (sy'n addas ar gyfer unigolion anoddefgar lactos).
• Mwynau naturiol (calsiwm, ffosfforws), peptidau gweithredol (fel lactoferrin).
Senarios cais
- Powdwr protein: megis powdr protein gafr noeth (yn cynnwys protein maidd gafr yn unig, siwgr organig, a choco).
- Fformiwla Babanod: megis fformiwla protein maidd gafr hydrolyzed ausnutria (yn lleihau sensiteiddio - lactoglobwlin).
- Bwydydd swyddogaethol: megis diodydd peptid gwrthhypertensive a byrbrydau protein - uchel.
Tagiau poblogaidd: Protein Llaeth Geifr Ynysu, Protein Llaeth Geifr China Gwneuthurwyr ynysu, cyflenwyr, ffatri
Anfon ymchwiliad
